幻の海老～並管髭海老と姫甘海老

今日は母親の用事で高須町と古江町へアッシーをしています。
古江の用事をすましてからみなと市場へ。

以前ブログでも紹介しましたみなと食堂の隣にあるお店です。
（過去記事←クリック）

クロムキと干物を父親に頼まれたようです。



実は鹿児島でもあまり知られていませんが
ここ古江港はかんぱち以外に幻のエビが特産物なんです。
全国ネットのテレビでも 何度も古江港のエビが中継で放映されたりしています。
（最近では「朝だ！生です旅サラダ4/14放送」で紹介されました。）

そのエビとは、ナミクダヒゲエビとヒメアマエビです。

漢字で書くと「並管髭海老（なみくだひげえび）」と「姫甘海老（ひめあまえび）」

ナミクダヒゲエビは、鹿児島の錦江湾（きんこうわん）で獲れる深海性の海老で、
食用として利用可能な漁獲量があるのは、鹿児島だけとのこと。　
真っ赤な体が特徴的で、地元では「アカエビ」とも呼ばれて親しまれています。
甘エビの寿司ねたにしても美味しいです。
また少し小ぶりのクロムキはヒメアマエビのことです。

これは隣のみなと食堂でかきあげ丼として人気のメニューになっています。

以前訪問した際にはかき揚げ丼を２杯も 食べてしまった（笑）

これらのエビは地元以外ではあまり流通しておらず
ちょっとした「幻のエビ」です。
生で良いし、茹ででも焼きでも揚げでもＯＫ！なんです。

その他にも古江港で水揚げされる多くの海産物が、
朝獲れ新鮮でリーズナブルな値段で並べられています。

やっぱり安いですよね～